TZATZIKI

Pour réaliser cette recette, il vous faudra environ : 40mns

Ingrédients pour 6 personnes :

1 concombre

½ gousse d'ail

200g de fromage blanc

1 cuillère à soupe de crème épaisse (30g environ)

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre.

1. Pelez et coupez le concombre en petits dés. Salez-les légèrement et faites-les égoutter pendant 10 minutes.

2. Coupez les gousses d'ail et hachez-le

3.Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème, l'huile, le jus de citron et l'ail. Mélangez et poivrez

4. Coupez le combre en dés régulier et mélangez-le au reste. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

5. Servez accompagné de bâtonnets de légumes, des blinis ou des toasts grillés.