PERROQUET

Pour un verre :

4cl de pastis

3 traits de sirop de menthe

eau fraîche

1. Dans un grand verre mélangez le pastis, la menthe.

2. Allongez d'eau fraîche.

3. Servir.

GIN FIZZ

Pour un verre :

4cl de gin

2cl de jus de citron

2cl de sirop de sucre

Quelques glaçons

De la limonade

1. Dans un shaker, mélangez le gin, le jus de citron, le sirop de sucre.

2. Agitez bien le shaker

3. Dans un long verre avec des glaçons, versez le contenu du shaker.

4. Alongez jusqu'au ¾ du verre avec la limonade.

5. Servez

KIR ROYAL

Pour un verre :

1cl de crème de cassis

Du champagne frais

1. Dans un verre à champagne, ajoutez la crème de cassis

2. Allongez de champagne.

3. Servir.

MARGERITA

Pour un verre :

Du sel fin

1 citron jaune

4cl citron vert

4cl de Tequila

2cl de Cointreau

Des glaçons

1. Humectez les bords d'un verre à cocktail avec le jus d'un citron jaune et plonger le dans une soucoupe de sel fin afin de givrer le sel.

2. Dans un shaker mélangez la tequila, le jus d'un citron vert et le cointreau.

3. Mettez les glaçons.

4. Agitez le shaker

5. Servir dans le verre.

MOJITO

Pour un verre :

Un peu de feuilles de menthe

1 cuillère à café de sucre cristallin fin

8cl de Rhum ambré

1 trait d'angostura bitter

De la glace pilée

1. Ecrasez les feuilles de menthe dans le verre avec une cuillère à café de sucre cristallisé fin.

2. Ajoutez le rhum ambré

3. Ajoutez 1 trait d'angostura bitter

4. Ajoutez 2 ou 3 cuillère à soupe de glace pilée.

5. Bien Mélanger avec une cuillère et servir.